西麻布店へ出向中
2012年 07月 06日
実は西麻布店のシェフが病に倒れたものですから、ハシモトは現在西麻布店の臨時シェフをしております。
西麻布店で実感するのは、ゴローゾ時代のライブ感、って言うんでしょうか、お客様とダイレクトにつながっている感じがとても心地よく、率直に言って楽しんで料理しています。
それで思ったんですが、京橋のメニューもアラカルトでやってゆきたいなぁ、と。従来よりも気軽に利用できるようなスタイルで、単価も抑えめでやってみたらどうですかねぇ?みなさまのご利用機会が増えるといいのですが。
西麻布店のシェフが復帰したら、早速とりかかろうと思います。またこの場でお知らせします。
よろしかったら西麻布店に遊びに来て下さい。カウンターでしたら直にお相手させて頂ける、ハシモトにとっても貴重な機会ですので。
たぶん今月中の滞在になるのではないかと予想しております(未定です)。
オステリア フィオレンツァ
港区西麻布3-17-25
03-6447-0144