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by cocogoloso
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こんにちは。
現在のおすすめメニューです。
白トリュフ、再入荷しました。アルバ産の極上品です。
早い者勝ちです。


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# by cocogoloso | 2015-12-08 17:16

おすすめ更新しました

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季節モノでました。
しっかりと肉質感を残したエゾ鹿のパテと、香り豊かで食べ応えのある猪の煮込みです。
「クセがありそう…」なんて思わずにぜひお試しを。美味いモノは美味いです。

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# by cocogoloso | 2015-11-16 15:25
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こんにちは、最新のおすすめメニューです。
前菜の牡蠣や白子はもちろん美味しいですが、秋鮭の温燻製も侮れません。
天然ジロル茸も粒揃いの美味しいのが届いてますよ。
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# by cocogoloso | 2015-11-08 17:41

最新のおすすめメニュー

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こんにちは、本日更新されたおすすめメニューです。
今日は特に白アスパラのグリルが大人気でした。
鶏とレバーと九条ネギのパスタ、ぜひ食べていただきたい逸品です。
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# by cocogoloso | 2015-11-05 23:22

白トリュフとポルチーニ

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こんにちは。
今年も届きました。
前菜とパスタで色々やってます。
白トリュフもポルチーニも素晴らしいの一言です。
なかなかこの価格で食べられることはないと思いますので、ぜひ。
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# by cocogoloso | 2015-10-18 22:41

仔羊と豆の煮込み

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こんにちは。
新メニューの一品、仔羊と豆の煮込みです。
トスカーナの古い料理で、ヴィネガー風味の軽やかな煮込みです。
なかなかツウな一品ですよ。
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# by cocogoloso | 2015-10-17 08:56

そば粉のパスタ

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こんにちは。
メニューが変わりましたので少しずつ紹介していきます。
今回の料理は、そば粉のパスタ"ピッゾッケリ"です。イタリア北部の山岳地帯ヴァルテッリーナの名物です。
クタクタに煮たキャベツとたっぷりチーズのソースと絡めます。
ぜひお試しを。!(◎_◎;)
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# by cocogoloso | 2015-10-03 21:53

ハモのフリット

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こんにちは、料理の紹介です。

季節モノですね、鱧。
この時期には必ずおすすめメニューに登場するハモのフリット。ピクルスとタマネギがアクセントの大人のタルタルソースで召し上がっていただきます。
仕入れによりメニューにない場合がございますので、是が非でもという方はお電話でお問い合わせ頂ければと思いますm(_ _)m
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# by cocogoloso | 2015-08-12 01:30
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こんにちは。

今日は前菜料理の紹介です。
茹で上げた白アスパラにとても香りの良い黒トランペット茸のソースと卵を組み合わせました。
素晴らしく相性が良くそしてインパクトも十分なこの料理、ぜひお試しを!(◎_◎;)

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# by cocogoloso | 2015-07-18 17:23
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こんにちは、ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

今回はワインです。
通年美味しいスプマンテが特に美味しい季節になりました。

写真のスプマンテは、フランチャコルタという銘柄で、フランスでいうシャンパーニュ的な存在の美味しい泡ワインです。
作り手は名門コンタディ・カスタルディ。
お値段なんと、通常9882円(税込)のところを8100円(税込)!!
この機会にぜひお試しください!(◎_◎;)
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# by cocogoloso | 2015-07-07 17:27